Mousse de Jabuticaba
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Mousse de Jabuticaba

Mousse de Jabuticaba, essa é a receita de hoje, é de dar água na boca, não sabe o que fazer com as jabuticabas de suas colheitas, continue lendo…

É inacreditável o que dá para fazer com essa frutinha deliciosa, encontrei na net essa receitinha de mousse de jabuticaba, e resolvi trazer para vocês.

É uma receita fácil e deliciosa, mas os créditos dessa maravilhosa receita de mousse de jabuticaba vai para o blog (cozinhadatiami.blogspot.com).

Em alguma época do ano, acredito ser Agosto/Setembro começa a safra dessas frutinhas.

A jabuticaba é originária aqui do Brasil. Sua polpa é doce e seu caroço é mais azedinho, o que confere um sabor único à fruta.

Além de poder consumi-las como fruta mesmo, também dá para incluir em cardápios e fazer várias receitas como a mousse de jabuticaba por exemplo.

Uma iguaria brasileira, sua polpa é ótima também  para geleias, compotas e doces.

Já a casca pode ser ingerida junto com a fruta ou assada e depois processada para virar uma farinha bem nutritiva e incrementar iogurtes e saladas de frutas.

É uma excelente fonte de vitamina C, que ajuda a fortalecer as defesas do organismo e melhorar a absorção de ferro.

Ela ainda contém vitaminas do complexo B, que contribuem para a saúde do sistema nervoso.

Sem mais delongas vamos a receitinha, da maravilhosa mousse.

MOUSSE-DE-JABUTICABA

Para a mousse de jabuticaba você irá precisar

Ingredientes:

1 kg de jabuticaba

500 ml de água

2 envelopes(24g) de gelatina sem sabor

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

11/2 xic de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de fazer:

Ferva a água com as jabuticabas por 20 minutos.Coe em uma

peneira fina ou em um pano. Reserve.

Dissolva a gelatina em 1 xic de chá do suco de jabuticaba e leve

ao microondas por 30 segundos para dissolver.

Bata no liquidificador,o leite condensado,o creme de leite,2 xic

de chá do suco de jabuticaba e a gelatina,até espumar.

Despeje em um refratário.

Leve para gelar.

Faça a calda levando ao fogo o açúcar com 1 xic de chá do suco

de jabuticaba, ferva até engrossar um pouco. Deixe esfriar e jogue sobre a

mousse de jabuticaba gelada.

Dica : Pode colocar a mousse em uma forma de silicone untada com óleo de milho e desenformar depois de gelada.

Espero que gostem dessa receita de mousse de jabuticaba, foi só mais uma ideia de sobremesa com essa fantástica frutinha, mas você pode criar muito mais, use sua criatividade.

E BOAS RECEITAS!